Japońska youtuberka Ochikeron zdradziła nam swój sekret na pyszny "japoński sernik bawełniany".
Koniecznie musisz zrobić go w domu, a goście i rodzina będą nim zachwyceni.
Składniki
3 jaja
120 g białej czekolady
120 g serka śmietankowego
#1. Oddziel białka od żółtek. Te pierwsze umieść w lodówce do schłodzenia.
#2. Wstaw garnek z wodą na kuchenkę, a nad nim umieść miskę z czekoladą. Mieszaj aż się rozpuści.
#3. Dodaj serek śmietankowy do czekolady. Całość wymieszaj, a gdy mieszanka będzie już miała odpowiednią konsystencję, zdejmij ją z garnka.
#4. Dodaj żółtka i po raz kolejny dokładnie wymieszaj.
#5. Ubij białka na sztywną pianę
#6. Do masy dodaj 1/3 ubitej piany i delikatnie wymieszaj. Po wymieszaniu pierwszej porcji, dodaj resztę i ponownie delikatnie wymieszaj.
#7. Natrzyj papier do pieczenia olejem.
#8. Wyłóż formę papierem. Pamiętaj, że musi ona mieć dość małą średnicę. Inaczej wyjdzie Ci coś na kształt naleśnika.
#9. Wlej ciasto do formy.
#10. Umieść formę na blasze. Do niej nalej nieco ciepłej wody.
#11. Wstaw całość do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i piecz 15 minut. Później kolejne 15 minut w 160 stopniach, a na koniec wyłącz piekarnik i zostaw tam ciasto na kolejne 15 minut.
#12. Poczekaj aż wystygnie.
#13. Gotowe. Sernik możesz posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz